Свинина в кисло-сладком соусе

Ingredients

• свинина 500 г
• 1 ст.л. соевого соуса
• 6 см кусочек корня имбиря
• 3ст.л. крахмала
• растительное масло для жарки
• на соус:
• 1 маленькая луковица
• 1 маленькая морковь
• 4 шампиньона
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• несколько кусочков ананаса (свежего или консервированного)
• 1 ст.л. кетчупа
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. соли
• 1 стакан воды
• 2 ст.л. столового уксуса (примерно 5%)
• 1 ст.л. крахмала, для загустения соуса

Method