Рыбный пирог

Ingredients

• Для теста:
• 100 мл молока (нагреть до 35 Сº)
• 10 грамм свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахарного песка
• 1 ч. л. соли
• 80 грамм размягченного сливочного масла
• 400 грамм просеянной муки
• Для начинки:
• 500 грамм свежего филе форели
• 110 грамм сыра моцарелла
• 1 средний красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец – на свое усмотрение, кто как любит))

Method