Рулетики из баклажанов

Ingredients

• 3-4 продолговатых баклажана
• 1/3 стакана растительного масла
• 2-3л холодной воды с кубиками льда
• 1 ч.л. соли
• листья салата и перцы для украшения блюда
• 1-й вариант начинки:
• 200 г сыра
• 150 г грецких орехов
• 5-6 шт чернослива
• 1-2 зубчика чеснока(любителям можно 5-6 зубчиков, будет только вкуснее
• 1 ст ложка майонеза
• 2-й вариант начинки:
• 3-4 спелых помидора
• 3-4 зубчика чеснока
• соль,перец по вкусу
• немного зелени (укроп, петрушка)

Method