Ризотто

Ingredients

• Форель (голова, хвост и т.д. (у меня был набор для бульона)) — 1 кг.
• рис (для ризотто (например карнаролли, я брала Италику)) — 2 стак.
• помидоры черри — 10 шт.
• соль — 1 ч.л.
• лук — 1 шт.
• масло оливковое — 4 ст.л.
• пармезан — 70 грамм
• креветки - 500 кг.
• белое вино (сухое) — 100 мл.
• базилик (сухой или свежий 1 щепотка) — 1

Method