Курица в винно-сливочном соусе

Для приготовления этого рагу вы можете взять только ножки или бедра, как это сделала я, или порубить на части целую курицу. В таком случае белое мясо (грудки) нужно будет вынуть из рагу раньше, поскольку им требуется меньше времени на достижение готовности.

Ingredients

• куриных бедер - 8 шт
• бекона - 50-70 грамм
• сухого вина - 300 мл белого
• коньяка - 100 мл
• жирных сливок - 250 мл
• тимьяна - 2-3 веточки
• кисло-сладких яблока - 3 шт
• сахара - 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• нарубленных грецких орехов и зелень петрушки для подачи - 2 ст.л.

Method